Сырное кольцо с грибами

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

  • 400 г отваренных опят или маслят
  • по 300 г сыра сулугуни и адыгейского
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 ч. л. растительного масла,
  • 0,5 ст. 20%-ных сливок,
  • зелень укропа, кинзы, петрушки,перец красный молотый, соль,3 ст. л. панировочных сухарей.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Сыр трём на мелкой тёрке, добавляем сливки, размягчённое сливочное масло, перец, соль и взбиваем массу миксером или в блендере до пышной нежной консистенции. Затем подмешиваем мелко нарезанную зелень укропа, кинзы и петрушки.
Смоченными в воде руками аккуратно выкладываем сырную массу на блюдо в форме кольца, накрываем её плёнкой и ставим в холодильник не меньше чем на час. Отваренные грибы солим, обваливаем в сухарях, обжариваем на растительном масле и даём остыть. Укладываем грибы внутрь охлаждённого сырного кольца и подаём к столу.

 

  • Просмотров: 2501

Вам понравилось? Расскажите это своим друзьям!

Копирование и использование данных материалов строго запрещено без личного разрешения автора. Статья 146 УК РФ. Нарушение авторских и смежных прав. Карта сайта.
Яндекс цитирования
Яндекс.Погода Яндекс.Погода